Muskatnuss gemahlen BIO 12g

Würzig, leicht scharf und bitter-süß. Das einzigartige Aroma der Muskatnuss verleiht Speisen unverkennbaren Geschmack.Die Muskatnuss ist keine Nuss, sondern Kern der pfirsichähnlichen Macis Frucht. Sie liegt in einer harten Schale, die nach dem Trocknen entfernt wird und die aromatische Nuss freigibt. Muskatnüsse enthalten bis zu 10% ätherische Öle und haben einen entsprechend intensiven Geschmack. Das Würzen bedarf also Fingerspitzengefühl. Frisch über Speisen gerieben ist ihr Aroma besonders satt. Zu Pulver vermahlen schmeckt Muskatnuss milder und weniger scharf.Muskatnuss gibt Bechamel-Soße ihren typischen Geschmack. Das Gewürz findet sich auch in vielen mediterranen Gerichten und Kartoffelspeisen. Auch Desserts wie Fruchtkompott, Lebkuchen oder Punsch profitieren vom vollmundigen Aroma.