Marillen-Chutney ist die perfekte Ergänzung für die Grillsaison. Die natürliche Süße der Marillen trifft auf feine Säure und aromatische Gewürze – ideal zu Grillfleisch, Käse, Burgern oder einfach als besonderer Brotaufstrich.

Mit Mabura Allroundtalent erhält das Chutney eine harmonische Würze, die den fruchtigen Geschmack der Marillen perfekt unterstreicht.

Zutaten

• 500 g reife Marillen
• 1 rote Zwiebel
• 1 Knoblauchzehe
• 2 EL Mabura Manaki Olivenöl BIO
• 2 EL Weißweinessig
• 2 EL Honig
• 1–2 TL Mabura Allroundtalent BIO
• Salz & Pfeffer
• optional: eine Prise Mabura Drachen Kuss BIO

Zubereitung

Marillen entkernen und klein schneiden. Zwiebel und Knoblauch fein hacken und im Olivenöl glasig anschwitzen. Marillen, Weißweinessig und Honig hinzufügen und etwa 10–15 Minuten köcheln lassen.

Zum Schluss mit Mabura Allroundtalent, Salz und Pfeffer abschmecken. Wer es gerne etwas schärfer mag, ergänzt eine Prise Mabura Drachen Kuss.

Unser Tipp:

Das Chutney schmeckt besonders gut zu Gegrilltem, Käse oder auf frischem Bauernbrot.

Ein echter Geheimtipp: Auch zu Lachs passt das fruchtig-würzige Marillen-Chutney hervorragend! Die süß-säuerliche Note der Marillen harmoniert wunderbar mit dem feinen Geschmack des Lachses und sorgt für eine besondere Geschmackskombination.