Bleib Stark Tipp: feurig scharfer Ingwer

Die scharfe Wurzel mit dem typischen Asia-Aroma ist nicht nur ein beliebtes Gewürz, sondern auch eine außergewöhnliche Heilpflanze. Mit Ingwer habt ihr eine echte Allround-Lösung, die seit jeher in der traditionellen Medizin Anwendung findet. Gingerole und Shogaole sind die Hauptwirkstoffe die sich besonders durch ihre entzündungshemmende und antioxidative Wirkung auszeichnen. Was viele nicht wissen: wird Ingwer gekocht oder getrocknet entstehen aus den Gingerolen neue Stoffe, die sich auch in der Wirkung verändern. In Indien ist dieser Umstand allgemein bekannt – dort gibt es auch zwei unterschiedliche Worte für getrockneten und frischen Ingwer. Wird Ingwer erhitzt, baut sich das Gingerol in Zingeron um, das an seiner süßlichen Note erkannt werden kann. Zingeron soll stoffwechselregulierend und entzündungshemmend wirken. Wissenschaftlich erwiesen sind zudem die vorbeugende Wirkung gegen Reiseübelkeit und die Linderung von leichter Magenkrämpfe. Traditionelle Heilpraktiken aus Indien, Japan und China setzen Ingwer aber auch gegen Migräne, chronischen Husten, Bluthochdruck, Rheumatische Beschwerden und Schmerzen aller Art ein. Ähnlich wie Chili heizt Ingwer außerdem den Stoffwechsel richtig an. Die scharfe Wurzel pusht die Verdauung in dem sie Speichelfluss und Magensäfte anregt. Das aktiviert Geist und Körper.
Deine tägliche Dosis Ingwer-Power kannst du dir zum Beispiel auch mit Gari holen. So nennt sich eingelegter Ingwer, der gerne zu Sushi gegessen wird. Gari lässt sich mit wenigen.